Чем заменить майонез

замена майонезу в салате

Промышленный майонез в пищу не годится! Он вызывает расстройство пищеварения, а как результат – кожа и волосы становятся жирными, могут появиться угри.

Калорийный продукт откладывается на боках стройными рядами сальных рулетиков.

Красотке такое «украшение» ни к чему! Освойте рецепты соусов, заменяющих майонез, докажите прежде всего самой себе, что правильное питание вам по плечу!

Итак, чем заменить майонез? Существует несколько вполне пригодных рецептов. Конечно, придется готовить собственноручно, но … большой плюс в том, что вы будете точно знать, что кушаете. —

Смешайте классический (не сладкий) йогурт с 5 % творогом в пропорции три к одному. Добавьте в смесь петрушку (укроп) и чеснок. Соусом заливайте блюда из картофеля и овощные салаты. —

Используем все тот же йогурт, но на этот раз добавляем к нему бальзамический уксус, соевый соус, чеснок и зелень. Точных пропорций не дам, поскольку их следует подбирать по своему вкусу. Этот соус отлично подходит к мясным блюдам, рыбе и морепродуктам. Попробуйте, не пожалеете!

— Петрушку и чеснок перемалывают в блендере до появления сока. Затем в смесь вливают оливковое масло и чуть-чуть винного уксуса. Соус подходит для мясных блюд и печеных овощей.

— Если совсем невмоготу жить без майонеза, можно приготовить обезжиренный майонез.

3 желтка; 3 столовые ложки уксуса; соль, перец; чайная ложка горчицы; сок лимона

К трем желткам добавьте три столовые ложки разведенного в воде уксуса и поставьте на водяную баню. Помешивайте, пока смесь не нагреется, затем снимите с огня и взбивайте, пока не остынет. В отдельной плошке смешайте щепотку соли, чайную ложку горчицы, щепотку молотого черного перца, несколько капель лимонного сока. Добавьте получившуюся кашицу к взбитым желткам и мешайте, пока не получится однородная масса – ваш обезжиренный майонез готов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *